| |
Bсе почалося з того, що в одному чудовому мсц нашого мста я вперше скуштувала справжн хнкал. хнй неповторний смак це було закохансть з першого погляду. Вдома я виршила, що обов'язково навчуся робити х власноруч.
Спочатку все йшло не дуже просто. Тсто виходило занадто товстим, хнкал були схож на звичайн вареники, а той самий ск геть губився. Я вивчала рзн рецепти, але чогось не вистачало. Тод я згадала про рекомендац майстрв вдкрила для себе сайт https://panmaister.khmelnytskyi.ua/, де знайшла чудов рекомендац щодо замсу тста та лплення.
З новими силами, я знову взялася до справи. Тсто вийшло еластичним, м'ясо запашним, а замсть звичайного защпування я вперше зробила правильний "хвостик" з багатьма складочками. ось воно, диво! Перша ж хнкал, яку я надкусила, виявилася деальною з гарячим соком, що згрва зсередини. З того часу мо близьк нагадують приготувати хнкал, нж нш страви, я з задоволенням тшу х цю частинкою Груз.
|
|
![[NEW]](./image/new_icon.gif){kind=icon}
Carmenkiz
- 26/3/15(日) 18:11 -
